植物蛋白饮料是以植物果仁、果肉及大豆为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），经加工、调配后，再经高压或无菌包装制得的乳状饮料。那么，其有哪些分类？和湖北贵海泉食品饮料有限公司的小编看看。

根据加工原料的不同，植物蛋白饮料可(ke)分为四大类：

豆乳(ru)(ru)饮料：是以(yi)大(da)豆为(wei)主要原料，经磨(mo)碎、提浆、脱腥等工艺制(zhi)(zhi)成的无豆腥味的制(zhi)(zhi)品。其(qi)制(zhi)(zhi)品又分为(wei)豆乳(ru)(ru)、调制(zhi)(zhi)豆乳(ru)(ru)、豆乳(ru)(ru)饮料。

椰(ye)子(zi)乳：是以新鲜成(cheng)熟的(de)椰(ye)子(zi)果肉为(wei)原料，经压榨制成(cheng)椰(ye)子(zi)浆，加入适量水、糖(tang)类(lei)等配料调制而成(cheng)的(de)乳浊状制品。

杏(xing)(xing)仁乳：以杏(xing)(xing)仁为原料(liao)，经浸泡、磨碎(sui)、提浆等工序后，再加(jia)入(ru)适(shi)量(liang)水(shui)、糖类等配(pei)料(liao)调制而成的乳浊状制品。

核(he)桃乳(ru)：核(he)桃乳(ru)为(wei)植物蛋白饮品(pin)，该产品(pin)以核(he)桃仁(ren)、净水为(wei)主要原料，采用现代(dai)工艺、调(diao)配精(jing)制而成，口感细腻、具有特(te)殊(shu)的核(he)桃浓郁香味(wei)，冷饮、热饮均(jun)可，热饮香味(wei)浓。

蛋白饮(yin)料：如花生、南瓜子、葵(kui)花子等(deng)与水按(an)一定(ding)比例经磨碎、提浆等(deng)工序后，再加入糖类等(deng)配料调制而成(cheng)的(de)制品(pin)。